Эргономика современной кухни включает в себя массу параметров. И один из наиболее важных — грамотная организация всевозможных систем хранения. Порядок здесь призваны обеспечить функциональные лотки, сетчатые корзины, выдвижные колонны и т. д.
Порядок по системе
Уют на кухне — это прежде всего гармония в интерьере, которая зависит не только от внешнего дизайна мебели, но и от того, насколько грамотно организовано внутреннее пространство. На кухне все должно быть продумано: декор фасадов и материал столешниц, бытовая техника и сантехнические устройства, функциональные элементы мебели и всевозможные решения для организации пространства для хранения.
Ведущие производители мебельной фурнитуры и комплектующих уже давно предлагают не просто отдельные решения, а целые комплексы, включающие в себя настоящую философию организации порядка на кухне.
К примеру, все, кто знаком с фурнитурой Blum не раз слышали о концепции DYNAMIC SPACE, одним из важнейших аспектов которой является правильно организованное место для хранения огромного количества продуктов, кухонной утвари и прочих мелочей, которые нужно разместить в кухонных шкафах. Согласно этой системе компания предлагает множество самых разнообразных и функциональных элементов. Дмитрий Махортов, коммерческий директор компании «Ноис», представляющей фурнитуру Blum на рынке Сибири, так рассказывает о лотках и разделителях для кухонных ящиков:
«Семейство разделителей ORGA-LINE для ящиков TANDEMBOX помогает хранить ваши вещи в порядке в ящиках любой ширины и высоты. Доступны и аксессуары — «помощники ORGA-LINE»: держатели для ножей, приспособления для хранения и резки пленки и фольги, держатели для специй и держатели для тарелок. Для семейства ящиков LEGRABOX, появившегося сравнительно недавно, также разработана система организации пространства AMBIA-LINE, включающая разнообразные лотки, разделители и наборы помощников. Интересной особенностью AMBIA-LINE является использование сильных магнитов на боковой стороне разделителей, что помогает легко менять конфигурацию внутреннего пространства ящика».
Отдельно стоит упомянуть также решения компании Blum, повышающие вместительность и удобство использования кухней: шкаф для запасов SPACE TOWER, ящик под мойку, угловые ящики SPACE CORNER.
В компании Hettich придерживаются концепции «Умная кухня», согласно которой для удобства каждой хозяйки пространство кухни делится на пять рабочих зон. Первая — для хранения продуктов, вторая — для приготовления еды, далее идут зоны для хранения кастрюль и сковород, бытовой химии и мусора, а в завершение — зона посуды и столовых приборов. Подобный принцип соблюдается практически всеми дизайнерами интерьера и, соответственно, производителями кухонной мебели. В зависимости от размера кухни каждая зона может занимать больше или меньше места. В каждой из зон, согласно разработанной концепции, специалисты Hettich предлагают использовать определенные элементы, способствующие созданию максимального комфорта. Так, в зоне хранения продуктов особое внимание уделяется выдвижным ящикам. В ассортименте Hettich популярны выдвижные системы InnoTech, ArciTech.
«Удобно, когда ящик выдвигается полностью, — это обеспечит наилучший обзор его содержимого. Для тумбы под мойкой у Hettich есть особенное решение — это организация с передвижными лотками, которые подстраиваются под конструкцию сифона и идеально задействуют ранее пропадавшее впустую пространство под мойкой. Грамотно спланировав нижнюю часть кухни и, оснастив ее всеми необходимыми аксессуарами, немаловажно уделить внимание и верхнему ярусу. В верхней части кухни можно использовать шкафы с распашными дверцами или раздвижные двери. Система SlideLine М от Hettich – это абсолютно новые возможности на современной кухне. SlideLine M превращает обычный шкаф с полками в многофункциональный дизайнерский объект с динамичным обликом: перемещаясь фасады открывают одни секции шкафа и закрывают другие, каждый раз создавая новый образ интерьера. Демпфер Silent System, встроенный в ходовой элемент, обеспечивает плавное и бесшумное открывание и закрывание дверей. В случае, когда несколько профилей передвигаются в одном профиле, особый демпфер защищает от соударения, замедляя ход створок при сближении. Данное решение предоставляет свободный и постоянный доступ к содержимому навесных шкафов без риска травмирования об открытую дверцу и в то же время является оригинальным решением для современной кухни», - рассказывает представитель компании Хеттих РУС Елена Головина.
Все эти элементы, по словам эксперта, продуманы с точки зрения функциональности, удобства эксплуатации, дизайна и сочетания материалов. И именно благодаря таким мелочам достигается максимальное использование пространства за фасадами кухни. Каждый сантиметр задействован, что особенно важно на небольших кухнях стандартной планировки.
Известный производитель комплектующих и фурнитуры для мебели итальянская компания VIBO свои системы хранения для кухни делит по принципу ценового диапазона. Компания предлагает мебельщикам три варианта: GALAXY — фурнитуру премиум-класса от нижнего до верхнего яруса, ROUND — фурнитуру класса выше среднего для людей, ценящих функциональность и удобство использования, и PARTNER — фурнитуру среднего класса для практичных людей, ценящих качество, но не готовых переплачивать.
Основу системы GALAXY составляет уникальный прут эллиптической формы вкупе с дном из ДСП с противоскользящим покрытием, что придает системе невероятный шарм. Серия ROUND выполнена из классического круглого прута, который исполняет роль как боковин, так и дна корзин. Это система с наиболее широким ассортиментом, которая позволяет найти наполнение даже для самых нестандартных коробов. В обеих системах применены направляющие NOVA PRO от GRASS с полным выдвижением и плавным закрыванием, выдерживающие нагрузку до 40 кг. И наконец, серия PARTNER создана в результате оптимизации производства. Здесь уменьшена толщина классического круглого прута, но только в области дна, чтобы внешний вид корзин оставался прежним. Заменены направляющие GRASS на направляющие Hettich частичного выдвижения. Неизменным остается гальваническое покрытие от VIBO — высшего качества с толщиной 35 мкр (один из самых высоких показателей в отрасли).
В России продукцию VIBO поставляют несколько игроков — «Аметист», «Центрокомплект», «Ноис».
Cамый широкий ассортимент продукции VIBO предлагает МДМ-Комплект (по словам представителей компании), для которого кухонные системы хранения — одно из приоритетных направлений работы.
«Благодаря продуманной ассортиментной политике VIBO мы предлагаем клиентам широкий и оптимально подобранный ассортимент. В текущих экономических условиях мы сконцентрировались на системах для хранения серии PARTNER. Вводим как новые продукты, так и расширяем эту серию в существующих решениях. Не только экономические факторы, но и запросы наших клиентов отражают данный вектор развития кухонного наполнения. МДМ-Комплект всегда действует в интересах своих клиентов и с радостью прислушивается к их потребностям», — комментирует Антон Еськин, менеджер по продукту МДМ-Комплект.
В компании «ЦентроКомплект» также применяется метод комплексной системы: для каждой из кухонных зон разработан ряд готовых решений, позволяющих рационально распорядиться внутренним объемом шкафов и выдвижных ящиков. Здесь отмечают важность каждого отдельно взятого элемента, который в сочетании с другими решениями создает гармоничное пространство на кухне:
«Мировые производители разработали уникальные решения для удобства потребителя. Например, делители с вариативным расположением перегородок Grass Magic Optima для оптимальной организации хранения содержимого выдвижных ящиков или карусели Quaturis для угловых шкафов, открывающие легкий доступ ко всему содержимому за счет поворота полок вокруг своей оси. Интересны и выкатные посудосушители Vibo для нижних шкафов, призванные минимизировать перемещения при перекладывании посуды из посудомоечной машины. А дизайнерские светильники Forma & Funzione способны не только подсветить рабочую зону, но и стать рейлингом для навески сетчатых полок».
Игроки одного ансамбля
Основная задача систем хранения — рациональное использование полезного объема кухонного шкафа, полок и т. д. Побочная, но не менее важная — избавить хозяйку от ненужных телодвижений при попытке достать нужный предмет, например, из глубокого нижнего шкафчика. Избежать подобной гимнастики позволяют специальные комплектующие для кухни. Все они — как актеры одного театра или инструменты одного ансамбля: каждый отдельно играет огромную роль, но максимально полезен только в грамотном сочетании с остальными «товарищами».
Выдвижные элементы
Выдвижные контейнеры — одна из наиболее важных частей кухонного гарнитура. В первом случае при открывании дверцы из недр шкафа выезжает проволочная сетка-контейнер. Выдвижные корзины для кухни тоже находятся за дверцей, но не прикреплены к ней. Их надо вытягивать самостоятельно: все уровни (если их несколько) одновременно либо поочередно. Одни можно выдвинуть полностью и — что важно — они при этом не провиснут. Другие выдвигаются не до конца — максимум на пять шестых от глубины.
Выдвижные корзины для кухни различают по предметам, хранящимся в них. Очевидно, например, какую роль играет бутылочница для кухни (узкие полки с высокими держателями) или такие комплектующие для кухни, как контейнеры для моющих средств. Последние, как правило, представляют собой двухъярусную выдвижную сетку-корзину с различной шириной полок — для миниатюрных и высоких флаконов. Для узких и высоких шкафов предназначена так называемая аптечная секция: все ящики крепятся к дверце и выдвигаются, как только она открывается. Очень хороши на кухне шкафчики с откидными дверцами, за которыми прячутся выдвижные контейнеры. Обычно такие секции имеют плотную резинку (чтобы дверца не хлопала); резинка также защищает от проникновения запаха.
«Стоит обратить внимание и на выдвижные колонны, — рассказывает Антон Еськин. — Это лидеры по внутреннему объему — 5 корзин для всевозможных продуктов, мелкой бытовой техники и, конечно же, бабушкиного варенья. Нагрузка до 120 кг с легкостью позволит все это разместить. В настоящий момент колонны представлены для фасадов 300 и 450 мм».
Вообще, как отмечает Елена Головина, одна из последних тенденций в современных кухнях — замена распашных дверок в нижней части на выдвижные ящики. Именно это в итоге избавляет хозяйку от «заползания» в шкаф и постоянного поиска необходимой вещи путем вытаскивания из шкафа всего содержимого. Намного проще и удобнее найти и извлечь нужный предмет из ящика, нежели из шкафа с распашными дверцами.
Наиболее часто сегодня, по словам Антона Еськина, используются двухуровневые корзины для фасада 150 и 200 мм — их в настоящее время можно встретить практически в каждой кухне. Кроме этого двухуровневые системы хранения представлены для фасадов 300, 400 и 450 мм. Два уровня полок и полное выдвижение позволяют использовать все внутреннее пространство.
«Также актуально использование сетчатых одноуровневых корзин, в складской программе МДМ-Комплект они представлены для фасадов 400, 450, 500, 600, 800 и 900 мм. Такой диапазон размеров позволит заполнить любые кухонные корпусы. Одноуровневые корзины часто используют вместо выдвижных ящиков, так как сетчатые корзины способствуют лучшей циркуляции воздуха и не позволяют появиться прелости», — говорит эксперт.
Вкладыши для кухонных ящиков
В кухонных шкафах находится масса самых разных вещей. Чтобы сделать их хранение удобным и рациональным, производителями фурнитуры разработаны специальные вкладыши для ящиков. Самые простые и дешевые вкладыши изготавливают из пластика. Второй по популярности материал — нержавеющая сталь (вкладыш может быть простым или с перфорацией). Элитные кухонные гарнитуры комплектуются деревянными вкладышами в ящики. Как правило, их выполняют из бука и покрывают прозрачным акриловым лаком для защиты от влаги. Вкладыши в ящики для столовых приборов — самые необходимые аксессуары для кухни. Для хранения специй удобно разработаны разделители для ящиков, состоящие из скрепленных между собой перегородок-бордюров, которые можно переставлять, меняя размеры отсеков. Такие разделители применяются и для хранения разнообразного кухонного инвентаря. Для хранения посуды производителями мебели и аксессуаров для кухни предлагаются разные вкладыши — для больших тарелок, для блюдец и для наборов. Тарелки, как правило, фиксируются в ящике горизонтально (стопочкой — благодаря колышкам, препятствующим скольжению) или вертикально (как в сушке).
Посудосушители
Активно набирают популярность выдвижные посудосушители для нижнего яруса. Эти системы хранения в МДМ-Комплект представлены в размерах 300 (двухуровневый), 450, 600 и 900 мм:
«Использование данных систем невероятно удобно, поэтому, если кухонное пространство позволяет, мы рекомендуем присмотреться к этому решению».
Поддерживает коллегу и Дмитрий Махортов — в компании «Ноис» эти решения пользуются большим спросом, и мебельщики могут выбрать из богатого ассортимента посудосушителей для верхней и нижней базы.
Угловые короба
Особняком в ряду решений для организации пространства на кухне, по мнению Антона Еськина, стоят системы хранения для угловых коробов. Это технически сложные, но в то же время максимально лояльные к пользователю системы:
«Из-за сложности доступа к угловым коробам часто теряется драгоценное место, особенно при небольших габаритах кухни, но системы вроде «Волшебного уголка» или Fly Moon эффективно используют все внутреннее пространство. Новинка — система UNIKO, она позволяет использовать только одну полку, в отличие от остальных систем. Это актуально при использовании, например, измельчителя, который занимает немало места».
Отдельно стоит рассказать о решении компании Blum для угловых тумб. Угловой шкаф SPACE CORNER позволяет использовать преимущества ящиков и в углу. Особенно удобно хранить в ящиках такие предметы, как столовые приборы, ножи или кухонные принадлежности, ведь здесь они всегда под рукой.
Зона под мойкой
Зона под мойкой — пространство, в котором часто творится беспорядок, который важно и можно ликвидировать. По мнению Антона Еськина, зона под мойкой — это идеальное место для заполнения системами хранения. Например, системы утилизации отлично подходят на эту роль — с их использованием порядок и чистота будут обеспечены. Также для этой зоны специально разработаны разноуровневые корзины, учитывающие внутреннее расположение сливной системы.
В компании Blum для тумбы под мойку рекомендуют использовать специальные выдвижные ящики, в которых удобно хранить различные моющие средства — так они будут всегда под рукой. А в нижнем высоком ящике легко разместятся ведра для мусора.
Сегодня сделать пространство на кухне максимально комфортным и функциональным очень просто. Сложность может вызвать разве что одно — большой выбор всевозможных систем хранения от разных производителей, решение каждого из которых заслуживает внимания.
Ирина Кашина